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Hotline de réservation : +43 5226 2219


Gastronomie

« Nous recherchons le plaisir partout. » Conformément à cette devise, l'équipe des cuisines, à la fois expérimentée et créative, essaye de plaire aux goûts de chacun des clients du Milderer Hof en leur proposant un menu aux multiples facettes. Comme les repas sont un élément important pour que vos vacances dans la vallée du Stubai soient parfaites, nous avons des exigences très élevées lors du choix des produits utilisés : de la viande aux produits laitiers et aux fromages en passant par les fruits et légumes. Les ingrédients doivent êtres frais et riches et provenir en majorité d'agriculteurs et de fournisseurs régionaux.

Afin que les mets préparés par la cuisine du Milderer Hof sortent du lot, nous attachons beaucoup d'importance à donner une touche particulière à nos salles à manger. Grâce à notre amour du détail, notre restaurant et notre salle italienne créent une atmosphère raffinée et conviviale qui vous invite à vous détendre et à vous laisser dorloter par le service au petits soins pour vous. L'association d'ingrédients de première qualité, d'une préparation minutieuse et empreinte de créativité ainsi que d'une ambiance unique offre des moments de pur plaisir. Laissez vos sens s'émerveiller !

Les plats traditionnels tyroliens et autrichiens vous attendent à votre table favorite du Milderer Hof ainsi que les incontournables de la grande cuisine internationale et de la cuisine méditerranéenne. Que les plats soient de la « vielle école » ou plus modernes, les cuisiniers du Milderer Hof prouvent chaque jour que le goût ne connait aucune limite, comme le disait Goethe : « Aucune jouissance n'est passagère car l'impression que la jouissance laisse est durable. » En ce sens, nous sommes non seulement heureux de vous choyer grâce à notre cuisine, mais également de vous couvrir d'éloges.


Restaurants

Classiques, élégants et agrémentés d'une touche de luxe, les restaurants Elferblick et Römerstube de notre hôtel ainsi que la salle italienne respirent le calme et la détente. Le cadre idéal pour déguster des plats copieux et raffinés tout en s'adonnant à des discussions passionnées. Notre salle Maximilian Stube, pittoresque et conviviale, offre une ambiance particulièrement intime. Les lambris aux murs et au plafond en bois locaux ornés de décorations raffinées créent une atmosphère unique. Un lieu chaleureux pour les fêtes et les dîners privés jusqu'à 20 convives.


Bar de l'hôtel

Que serait un hôtel sans bar, ce lieu de convivialité et de bien-être très fréquenté ? Le Milderer Hof dispose d'un grand bar de style rustique et propose un large choix de boissons chaudes et froides. Que vous veniez prendre l'apéritif avant un repas ou que vous veniez prendre un dernier verre, que vous choisissiez un cocktail raffiné, un spiritueux rare, un grand vin ou un schnaps du Tyrol... Appréciez la bonne ambiance avec un bon verre et en très bonne compagnie à notre bar et passez un jour de vacances calme et détendu


Lounge

Faire le plein de bien-être et de détente, laisser son esprit vagabonder, lire un bon livre ou le journal ou prendre plaisir à contempler le feu qui crépite dans la cheminée : l'élégance raffinée du Milderer Hof invite à se livrer à toutes sortes d'activités relaxantes même dans le confortable espace lounge. Notre salon cheminée, qui constitue le coeur de notre établissement, est un lieu très apprécié pour prendre place dans les fauteuils confortables et pour savourer et célébrer l'instant présent. Accordez-vous un petit moment répit rien que pour vous dans notre lounge.


Manger au Milderer Hof

Outre les nombreuses opportunités que la vallée du Stubai vous offre pour découvrir quelque chose de nouveau chaque jour, le petit-déjeuner du Milderer Hof est probablement la meilleure raison pour sortir du lit. Un buffet petit-déjeuner varié vous attend de 7h à 10h dans notre salle de buffet. Ici, il y en a pour tous les goûts : fromages et charcuterie, fruits et légumes frais, confitures, muesli, lait et yaourts ainsi que du pain et des viennoiseries savoureux. Choisissez parmi notre sélection de cafés et de thés et laissez-vous tenter par un verre 

de jus de fruits frais. Les lève-tôt et les lève-tard peuvent profiter de notre petit buffet déjeuner de 12h à 14h qui propose différentes soupes, salades ainsi qu'un plat principal succinct et vous permettra de poursuivre vos activités pendant l'après-midi. Les gourmands ne pourront pas passer à côté de notre alléchant buffet de gâteaux proposé de 15h à 17h. Nos merveilleux délices sucrés sont accompagnés de différentes spécialités à base de café et de thé.

Le soir venu, le dîner, repas le plus important de la journée au Milderer Hof, vous attend entre 19h et 20h30. Que vous optiez pour un menu cinq étoiles ou un dîner de gala, que vous soyez végétarien ou vigilant sur les calories : un buffet de salades et d'entrées qui ouvrent l'appétit enchanteront vos papilles. Pour couronner le tout, ne manquez pas le buffet des desserts. Différentes soirées à thème viennent compléter notre carte. Nous tenons également compte de diverses intolérances alimentaires. Veuillez nous en faire part avant votre arrivée.


Cave à vins

« La culture du vin, c'est la culture de l'hédonisme ». Fidèle à cette devise, le Milderer Hof va stimuler tous vos sens. Imprégné par la terre et les conditions climatiques qui ont fait pousser les vignes et mûrir le raisin, chaque vin est une boisson unique et complexe. Notre cave à vins abrite de nombreux grands crus venu d'Autriche et de l'étranger qui accompagneront et sublimeront vos plats à la perfection.

Les meilleurs vins pour les amateurs et les connaisseurs. Nous ouvrons volontiers les portes de notre cave à vins sur demande pour les groupes à partir de 6 personnes afin de vous présenter les variétés de vin sélectionnées, les régions viticoles d'où ils proviennent et les viticulteurs qui les produisent dans le cadre d'une dégustation. Notre cave à vins est également le lieu idéal pour organiser des fêtes en très petit comité. Si vous avez quelque chose à fêter ou si vous souhaitez célébrer 

une occasion particulière au Milder Hof, vous pouvez réserver notre cave à vins pour votre évènement. Nous serons ravis de vous dorloter dans ce cadre particulier en vous apportant un vin exquis et des mets succulents afin de vous faire passer des moments inoubliables. D'après la citation « le vin est la poésie de la terre », c'est pour nous un plaisir de vous accueillir dans notre cave à vins pour trinquer avec vous et nos vins à un moment si particulier de vos vacances.